オンボーディング
- 講師自己紹介
- 生徒自己紹介
- ワイン会
- 来週 or 再来週くらいやるかも
- 22時くらいから
- 火曜のお昼のクラスと合同？
- 新宿は別途あるらしい
- Facebookグループ作る
ソムリエ試験
- 教本の範囲から出るので早めに申し込むこと
- 1次試験
- 2回受験がおすすめ +5k くらい
- 7/20-8/31
- CBT試験
- 早めの方が問題の難度が低い？
- 2次試験
授業の流れ
- 実践問題
- 授業の範囲から70問程度出題される
- 毎回全部しっかり覚えること
- 小テスト
講義
- 酒税はアルコール1度以上
- アルコール発酵
- 糖 + 酵母 → アルコール + ガス
- ブドウの糖が酵母と発酵してワイン
- ガスを閉じ込めるとシャンパーニュ
- 人命を覚える
- 酒類（表を覚える）